Gemüse zum Sattessen - mit wenigen Zutaten
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Vegane Rezepte sind kompliziert und dienen nur als Beilage? David und Stephen Flynn beweisen in ihrem neuen Kochbuch "The Veg Box" das Gegenteil. In 100 Rezepten machen sie Gemüse zum Superstar auf dem Teller und zu erstaunlich alltagstauglichen Rezepten.
Gemüse sollte täglich auf dem Speiseplan stehen - nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für die Umwelt. Dass Gemüse nicht nur Beilage zu Fleisch oder Fisch ist und durchaus als der Superstar auf dem Teller glänzen kann, beweisen die irischen Zwillinge David und Stephen Flynn alias "The Happy Pear" in ihrem neuen Kochbuch "The Veg Box". In 100 Rezepten machen sie zehn Gemüsesorten von Aubergine bis Kartoffel zum Hauptdarsteller - mit maximal zehn Zutaten. Dass es sich dabei um rein pflanzliche Gerichte handelt, fällt oft erst auf den zweiten Blick auf. Drei Rezepte finden Sie hier.
Zubereitung
Wasser in einem mittelgroßen Topf aufkochen. 1 Prise Salz hineingeben und die Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Der hierzulande verbreitete Gemeine Holzbock ist nicht wählerisch. Er nimmt das Blut aller, auch das des Menschen. Dabei kann es zu gefürchteten Infektionen mit gefährlichen Krankmachern kommen. Doch mit ausreichend Wissen kann man sich schützen.
Masern sind hochansteckend, schon bevor es erste Symptome gibt. Das macht die Krankheit gefährlich. Seit fünf Jahren gibt es in Deutschland eine Impfpflicht.
Das Raumfahrtunternehmen SpaceX will zum achten Mal sein Raketensystem ins All schicken. Doch der Testflug scheitert erneut. Während die untere Raketenstufe wieder landen kann, geht der Kontakt zum "Starhip" schnell verloren. In Florida werden umgehend Flughäfen gesperrt.
Europa hat wieder ein eigenes Raketensystem. Vom europäischen Weltraumbahnhof in Kourou hob die Ariane-6-Rakete ab und bringt für Frankreich einen Satelliten ins All. Etliche Komponenten des Trägersystems kommen aus Deutschland.
Sonnenschein und Frühlingsgefühle: Das Wetter in Deutschland lädt zum Sonnenbaden ein. Allerdings sollte dabei die Sonnencreme nicht fehlen - UV-Strahlung ist schließlich die häufigste Ursache für Hautkrebs. Und davon gibt es immer mehr Fälle, zeigt nun eine neue Untersuchung.
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Dass man bei Wasser aus Plastikflaschen Kunststoffteilchen mittrinkt, ist nicht überraschend. Aber auch bei Glasflaschen? Und Teebeuteln? Mikroplastik ist überall und wurde bereits im Gehirn und anderen Organen festgestellt. Forscher wissen Rat, wie man die eigene Plastikaufnahme reduzieren kann.
In Deutschland wird oft über Mehrsprachigkeit sowie deren Vor- und Nachteile diskutiert. In Ghana hören Babys bis zu sechs verschiedene Sprachen, wie eine Untersuchung von Sprachwissenschaftlern zeigt. Es ist die erste dieser Art, die zudem die gängigen Vorurteile zur Mehrsprachigkeit infrage stellt.
Große Kulleraugen, kleine Stupsnase, nach vorn geknickte Ohren: Viele Tierhalter wollen, dass ihre Katzen besonders niedlich aussehen. Doch die gesundheitlichen Folgen für die Tiere sind vielen gar nicht bewusst. Tiere aus Qualzuchten sind auch deshalb immer noch im Trend.
Vor fünf Jahren hat Be an Angel e.V. das Restaurant "Kreuzberger Himmel" initiiert. Der Autor dieser Zeilen, Mitgründer, Vorstandsmitglied des Vereins und außerdem einer der Geschäftsführer, ist jüdisch. Und im Restaurant allein unter Muslimen. Wie geht das in der aktuellen Situation?
Übergewicht ist ein globales Problem, das nicht nur gesundheitliche Einschränkungen für die Betroffenen bedeutet, sondern auch gravierende gesellschaftliche und wirtschaftliche Folgen nach sich zieht. Forschende wagen deshalb einen Blick in die Zukunft und warnen vor riskanten Entwicklungen.
Mit Rückschlägen kennt sich die Ariane 6 aus, ihren Erstflug hat die Trägerrakete vergangenen Sommer mit mehrjähriger Verspätung absolviert. Nun wird ein Startversuch im letzten Moment gestoppt. Anscheinend gibt es Probleme mit einem Bodengerät.
Die Umweltbelastung in der EU wächst immer weiter, mit entsprechenden Folgen für die Gesundheit der Bürger. Die EU-Kommission ist alarmiert und mahnt "wesentlich stärkere Maßnahmen" an.