Festtagsküche - edel, lecker und ohne Tier
n-tv
Weihnachten ist Schlemmerzeit, es wird tagelang vorbereitet, gebacken, geschmort und gebraten, was das Zeug hält - es scheint kulinarisch keine Grenze zu geben. Vegan-Queen Katy Beskow hält raffinierte Rezepte und Tipps bereit, die für ein Festessen ganz ohne Stress Gold wert sind.
Die Familie freut sich: Der 18-jährige Sohn stellt seine Freundin endlich der Familie vor - das wurde aber auch Zeit! Dann macht der junge Mann eine Ansage, die den Rest der Familie auf die Küchenstühle tackert. Das Mädel ist nämlich Veganerin! Nix mit Gans & Co zu Weihnachten. Mama kriegt umgehend Kopfschmerzen, weil ihr außer Salatblättern nichts Veganes einfällt und die Blamage damit vorprogrammiert ist. Papa spielt gedanklich Varianten durch, wie er sich an den Feiertagen am unauffälligsten in die nächste Kneipe verdrücken kann. Genussvolle Familien-Weihnachten adieu?
Nein, das muss überhaupt nicht sein. So viel ist allerdings klar: Weihnachten ist Schlemmerzeit - und an den traditionellen Festtafeln gehen Veganer oft leer aus, müssen sich bestenfalls mit Basics zufriedengeben. Neue Familienmitglieder oder Freunde, die sich vegan ernähren, stellen Nicht-Veganer mitunter vor einige Herausforderungen. Aber es gibt Auswege aus dem Dilemma. So zeigt Katy Beskow in ihrem neuen Buch "Easy Vegan Christmas", dass sich auch mit rein pflanzlicher Kost ein abwechslungsreiches und köstliches Weihnachtsmenü zaubern lässt.
Die Britin Beskow ist mit zahlreichen Kochbüchern, einem erfolgreichen Rezept-Blog und mehr als zehn Jahren Erfahrung im pflanzenbasierten Kochen eine wahre Expertin für vegane Leckereien. "Easy Vegan Christmas" ist bei ars vivendi erschienen und hat mit 80 Rezepten für festliche Menüs alle Voraussetzungen, der ultimative Guide für das vegane Weihnachtsfest zu werden. Neben Tipps zur Menüplanung und Essensvorbereitung deckt Beskow vom Aperitif bis zur effizienten Resteverwertung zwischen den Jahren kulinarisch alles ab.
Hinrichtungen mit Stickstoffgas sind umstritten, weil sie zu langen Erstickungsqualen führen. Trotzdem machte der Oberste Gerichtshof in den USA den Weg für eine dritte Exekution frei. Der Häftling hat vor dreißig Jahren in Alabama eine Anhalterin getötet.
Eine Mutter verlässt nur kurz das Krankenhauszimmer ihres neugeborenen Kindes. In der Zeit verschwindet es. Die Polizei ist schnell im Großeinsatz, aber verliert die Spur des Babys. Jetzt wird in ganz Wien nach dem eine Woche alten Säugling gesucht.
Gleich beginnt der 24-stündige Spendenmarathon auf RTL. Wolfram Kons hat ntv.de noch ein paar Namen, die am Telefon Ihre Spenden entgegennehmen würden, verraten und auch gesagt, was ihm besonders wichtig ist. Seien Sie so gut - spenden auch Sie.
In Berlin-Köpenick wirft eine Mutter ihre 21 Monate alte Tochter aus dem dritten Stock. Laut dem Berliner Landgericht soll die Frau dauerhaft in einer psychiatrischen Klinik untergebracht werden. Laut der Verteidigung sei die Tat im "Wahn" geschehen.
Der verurteilte Rechtsterrorist Anders Behring Breivik will 13 Jahre nach seinen Anschlägen in Oslo und auf der Insel Utøya auf freien Fuß kommen. Die Staatsanwaltschaft hält nichts davon.
Eisiger Wind treibt dicke Schneeflocken übers Land. Vor allem in Süddeutschland bringt Sturmtief "Renate" die Winterdienste an ihre Grenzen. Doch schon zum Wochenende stehe ein massiver Wetterumschwung an, weiß ntv-Meteorologe Björn Alexander.
Im Zuge einer verstärkten militärischen Zusammenarbeit schickt Nordkorea laut westlicher Geheimdienste Zehntausende Soldaten zur Unterstützung der russischen Truppen in die Ukraine. Zum Dank bestückt Moskau den Zoo in Pjöngjang mit zahlreichen Tieren.
Eine 14-Jährige muss nach Angaben der Staatsanwaltschaft über Monate ein unvorstellbares Martyrium ertragen: Die Stiefmutter des Mädchens soll sie teils wochenlang in der Dusche eingesperrt und misshandelt haben - mit Wissen und Hilfe des Vaters und ihrer Tochter. In Neubrandenburg startet jetzt der Prozess.
Schon während des Wahlkampfs verkauft Trump allerlei "Make America Great Again"-Fanartikel. Darunter Bibeln, Turnschuhe und 100.000-Dollar-Uhren. Nach seiner Wiederwahl wirbt er für von ihm signierte Gitarren. Unklar ist, ob er davon profitiert.
Vor etwa einer Woche kommen zwei australische Touristinnen in Laos mit Symptomen schwerer Alkoholvergiftungen in eine Klink. Jetzt ist eine von ihnen gestorben. Und es werden weitere Todesfälle gemeldet, die mit gepanschtem Alkohol in Zusammenhang stehen sollen.
Das Wetterphänomen mit dem Namen "atmosphärischer Fluss" sorgt in den USA für heftige Stürme. An der Westküste fällt in vielen Regionen der Strom aus. Zwei Menschen werden von umgestürzten Bäumen erschlagen.