Erkranken Vegetarier seltener schwer?

Der Verzicht auf Fleisch hilft nicht nur der Umwelt, sondern auch der eigenen Gesundheit - sogar im Falle einer Coronavirus-Infektion. US-Forscher haben herausgefunden, dass Vegetarier und Veganer eine Covid-Erkrankung meist besser überstehen als Fleischesser.

Es gibt viele Faktoren, die eine Covid-19-Erkrankung beeinflussen können: Geschlecht, Alter, Blutgruppe. Ein höheres Risiko, schwer zu erkranken, haben auch Menschen mit Adipositas und Typ-2-Diabetes - beides kann die Folge eines ungesunden Lebensstils sein, der durch Bewegungsmangel und falsche Ernährung gekennzeichnet ist. Wie die Ernährung eines Menschen den Corona-Verlauf beeinflusst, hat ein US-Forscherteam nun näher untersucht. Für ihre Studie, die im Fachmagazin "BMJ Nutrition, Prevention & Health" veröffentlicht wurde, werteten die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler Daten von Mitarbeitern des Gesundheitswesens aus sechs Ländern aus, darunter auch Deutschland. Die Studienteilnehmer hatten zuvor einen Online-Fragebogen über ihre Ernährung ausgefüllt und angegeben, ob sie mit dem Coronavirus infiziert waren. Von den mehr als 2300 Teilnehmern hatten 568 bereits eine Covid-19-Erkrankung durchgemacht. 138 von ihnen berichteten über mittelschwere bis schwere Symptome, 430 hatten einen milden Verlauf. Von den 568 Probanden mit einer Covid-Krankheitsgeschichte gaben 41 an, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren. 46 Personen folgten einer pescetarischen Ernährung, wobei sie zwar Fisch aber kein Fleisch essen.