Dieser Wirkstoff könnte Hilfe bei Glutenunverträglichkeit bringen

Menschen mit Zöliakie müssen auf alle Speisen verzichten, die das Eiweiß Gluten enthalten. Eine enorme Einschränkung. Forscher aus Mainz haben einen Wirkstoff entwickelt und getestet. Er könnte Betroffenen ungeahnte Freiheiten bringen.

Wer an Glutenunverträglichkeit, Zöliakie, leidet, muss ständig auf der Hut sein. Jeder Restaurant- oder Kantinenbesuch birgt Gefahren. Nicht nur Brot oder Gebäck werden zum Problem, sogar auf Kaffee müssen einige verzichten. Denn überall können Spuren von Gluten enthalten sein. Ein neuer Wirkstoff, der derzeit in klinischen Studien untersucht wird, nährt die Hoffnung, dass Betroffene bald beherzter zugreifen können. Zumindest kleine Mengen Gluten sollen dann ohne die gefürchteten Entzündungsreaktionen vertragen werden. Etwa ein Prozent der deutschen Bevölkerung leidet an der Autoimmunerkrankung. Die Hälfte von ihnen erhält die Diagnose erst im Erwachsenenalter, oft nach einer langen Zeit des Leidens.