Des boîtes à cuisiner pour stimuler l’achat local
Le Journal de Montréal
Cinq entreprises de la MRC Des Chenaux, en Mauricie, collaborent ensemble pour développer la Boîte Gourmande afin de proposer des aliments locaux aux clients pour encourager l’achat local dans la région.
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La propriétaire de La Fabrique Gourmande, Isabelle Magny, a développé le concept à l’aide de la copropriétaire des Jardins Bio Campanipol, Florence Lefebvre Saint-Arnaud. Grâce aux nouvelles boîtes, elles veulent faire connaître les producteurs locaux.
«Avec la pandémie, on a eu pas mal de défis. J’ai proposé des boîtes à cuisiner à partir de nos ingrédients d’ici, de la MRC des Chenaux», a expliqué Mme Magny.
D’autres recettes devraient voir le jour au fil des saisons à venir. Elles seront adaptées aux aliments disponibles selon le moment de l’année.
La première recette de la Boîte Gourmande est un brownie du temps des Fêtes. Les entreprises ont chacune fourni un ingrédient pour la cuisine.
«On ouvre la boîte, on sort les ingrédients et on se fait un plaisir de découvrir qu’ils sont locaux. C’est vraiment une boîte à cuisiner clé en main», a assuré Mme Lefebvre Saint-Arnaud.
Une fiche recette et une capsule vidéo sont aussi incluses avec la boîte pour accompagner le client durant la cuisine.
Alors que l’achat local est en plein essor, le projet permettra aux plus petites entreprises de se faire connaître par encore plus de gens dans la région.
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