Der leckere Weg aus der Ess-Sackgasse
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Abnehmen, das Immunsystem stärken, die Verdauung verbessern - zu anstrengend und spaßfrei? Stimmt nicht, sagen zwei Expertinnen und geben uns mit dem veganen Vollwert-Intervallfasten die Gebrauchsanweisung in die Hand.
Ich hab’s ausprobiert: Intervallfasten klappt - 10 Kilogramm weniger auf der Waage. Und es hat sogar Spaß gemacht, was ich nie geglaubt hätte. Zugegebenermaßen nicht sofort, der Start kostete Überwindung, aber nach 14 Tagen war ich "drin". Ich hatte mein 16:8-Fasten kombiniert mit einer Kohlenhydratreduzierung, vor allem bei Weizenprodukten und Zucker. Ich fühlte mich fit und gesünder, jünger und weniger zerknittert, war gut gelaunt – ich spülte mich auf meiner Erfolgswelle nach oben, kaufte Klamotten eine bis zwei Konfektionsgrößen kleiner ... und dann kam Corona: 4 Kilogramm plus durch Frust-Fressen und Couch-Hocken. Gemeint ist hier nicht das spanische Bier, sondern das fiese Virus Sars-CoV-2, Sie wissen schon ... Dieser Ausgeburt der Hölle kann man vortrefflich alles Mögliche in die Schuhe schieben, auch die eigene Schwäche und das eigene Versagen. Mein innerer Schweinehund ist heute noch heiser vor lauter Jubel. Und ich bin stinksauer. Auf mich. Ich will dieses super Körpergefühl wiederhaben!
Als hätten sie mein selbstverschuldetes Jammertal geahnt: Zwei kompetente Ernährungsexpertinnen geben mir und anderen Mitleidenden mit einem neuen Buch neue Hoffnung – "Gesundmacher Intervallfasten", diesmal gepaart mit einer veganen Ernährung. Die Wunderwaffe von Dr. med. Petra Bracht und Nicole Just ist im Gräfe und Unzer Verlag erschienen und hat auf 224 Seiten nicht nur sehr fundierte und hilfreiche Ratschläge und Tipps, sondern auch fast 80 alltagstaugliche Rezepte. Mit dieser Kombination von prägnanter und gut verständlicher Theorieeinführung mit Rezepten, die das Immunsystem stärken, helfen abzunehmen und den Stoffwechsel zu aktivieren, halten wir tatsächlich eine Wunderwaffe in den Händen. Heilen durch Intervallfasten – das ist die Botschaft der beiden Bestsellerautorinnen, die erstmals gemeinsam ein Buch veröffentlichen.
Wer bereits Intervallfasten praktiziert oder es neu anfangen will (ich!!!), bekommt hier von der Ernährungs- und Schmerzexpertin und langjährigen Ärztin Dr. Bracht sowie der veganen Rezeptautorin Just Gesundmacherrezepte in die Hand, die vielen chronischen Beschwerden und Erkrankungen entgegenwirken und auch prophylaktisch wirken. Richtschnur dabei ist ein achtsamer Umgang mit Kalorien, nicht zu viel Fette, ein hoher Frischkostanteil. Und schmecken soll das Essen auch, darauf legen die Autorinnen Wert. Anschauliche und Nachmach-Lust weckende Food-Fotos vervollständigen die vielen einleuchtenden Informationen rund um vegane Ernährung, Abnehmen und Schmerzheilung durch Intervallfasten.
Das Alter der Saturnringe ist schon lange umstritten. Weil diese aus erstaunlich reinem Wassereis bestehen, gingen Planetenforscher bislang davon aus, dass sie astronomisch gesehen jung sind. Doch das könnte ein Trugschluss sein, wie Computersimulationen nun zeigen.
Mysteriöse Drohnen-Schwärme sorgen in den USA für Aufsehen. Die Behörden sind ratlos, die Spekulationen über den Ursprung der Flugobjekte reichen von außerirdischen UFOs bis hin zu Aktivitäten des US-Militärs. Ein Überblick über die Theorien.
Die Mekong-Region umfasst Kambodscha, Laos, Myanmar, Thailand und Vietnam. Dem WWF zufolge können Forschende in der Region in nur einem Jahr mehr als 230 neue Tier- und Pflanzenarten ausmachen. Darunter sind eine gut getarnte Echse und eine Giftschlange mit langen Wimpern. Doch viele der Arten sind vom Aussterben bedroht.
Das größte Vogelsterben der Neuzeit: Vor zehn Jahren sterben Millionen von Seevögeln durch eine marine Hitzewelle in Alaska. Innerhalb kurzer Zeit halbierte sich laut einer neuen Studie die Trottellummen-Population. Die Forschen sind überzeugt: Schuld ist der Klimawandel.
In Botsuana leben mehr Elefanten als in jedem anderen Land. Das zieht viele Touristen an. Für Einwohner in ländlichen Gegenden werden die Dickhäuter jedoch oft zum Problem.
Sildenafil, Tadalafil, Vardenafil oder Avanafil: So heißen Wirkstoffe, die dem Penis beim Sex mehr Standhaftigkeit bescheren sollen. Was können Potenzmittel, was darf man nicht von ihnen erwarten, was ist bei der Einnahme wichtig? Ein Überblick.
Taschentücher aus Stoff sind nachhaltig, das ist unbestritten. Aber wie sieht es mit der Ansteckungsgefahr aus? Ein Hygiene-Experte erklärt, in welchem Fall Stofftaschentücher ihre Berechtigung haben - und wie man sie wieder richtig sauber bekommt.
Lange Pausen bei der Nahrungsaufnahme liegen im Trend. Das sogenannte Intervallfasten könnte jedoch nicht nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Das stellen Forschende beim Haarwachstum von Mäusen fest.
Bahamonde-Schnabelwale sind so selten, dass sie nie lebend dokumentiert wurden. Ein angespülter Kadaver in Neuseeland bietet Wissenschaftlern die außergewöhnliche Gelegenheit, mehr über den Meeressäuger zu erfahren. Sie finden auch Hinweise auf die mögliche Todesursache.
Im Schlaf wird verarbeitet, was man am Tag erlebt hat. So entstehen auch Erinnerungen. Doch wie genau passiert das? Ein Forschungsteam der Charité Berlin untersucht äußerst rares Hirngewebe und liefert Antworten darauf.
Vor etwa 40.000 Jahren starben die Neandertaler aus. Doch zuvor vermischten sie sich mit dem Homo sapiens. Wann genau das geschah, war bislang unklar. Zwei Studien geben nun Aufschluss - und zeigen, dass es später passierte als gedacht.