Das perfekte Dinner: Kirschragout mit Butterstreusel - Reinholds Dessert

Kirschragout mit Butterstreusel

Tag 2 der "Dinner"-Woche im Lahn-Dill-Kreis. Zum Dessert entführt Reinhold seine Gäste in ein wahres Kirsch-Paradies. Er serviert Kirschragout mit Butterstreusel und Kakaostreusel.

Amarena Kirscheneinlagen:

Silikonform (halbrund oder kugelartig)

10 Stk. Amarenakirschen aus dem Glas

220 g Sauerkirschpüree aus dem Beutel

5 Tropfen Bittermandelaromaöl

30 g Zucker fein (evtl. Hälfte durch Muscovato Zucker ersetzen)

4 g Pektin NH