1952年这场评酒会开创中国名酒时代,70年后盛名之下又该如何创新?
Xinmin Evening News
图说:中国酒业协会理事长宋书玉致辞 来源/采访对象供图
新民晚报讯(记者 张钰芸)1952年,第一届全国评酒会在北京举行,并从会议之前收集的103种白酒、黄酒、果酒、葡萄酒中,评选出了八大名酒。其中白酒类四种,分别是贵州茅台、山西汾酒、泸州大曲和陕西西凤酒。
70年前的评酒会,拉开了中国名酒70年的辉煌篇章,开启了品牌时代。日前,由中国酒业协会出品的《中国名酒70年回顾与远瞻》白皮书在上海发布,白皮书梳理了1952年至今中国名酒的发展脉络,分析了中国名酒发展与社会环境的关系,总结了中国名酒发展的普遍规律,并探讨中国名酒在世界名酒中的变化及趋势。
中国酒业协会秘书长何勇指出,中国名酒70年来对整个白酒行业有着八大创领与贡献:名酒,是白酒科技飞跃的创领者、是白酒生态酿造的践行者、是白酒品质升级的开拓者、是白酒品牌形象的塑造者、是白酒品牌消费的示范者、是白酒文化传承的守望者、是白酒产区建设的扛鼎者、是白酒国际化发展的推动者。
中国酒业协会理事长宋书玉表示,今年是十四五开局之年。承载着中国传统文化,承载着中国传统酿酒技艺,承载着美酒品质不断升级的中国名酒企业,理当更加有所作为。十四五期间,中国名酒的发展核心在于产业升级、品质升级、服务升级,在于坚守传统,持续创新。
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