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食 色/陽山水蜜桃\判 答
Ta Kung Pao
每一年夏天,陽山水蜜桃都讓我絞盡腦汁,窮盡各種詞彙和感受,只為把它詮釋得更生動。然而每一次的嘗試,都會在牙齒剝落桃衣的那一刻化為烏有,驚喜和遺憾交織着衝撞,最後大腦一片空白。也許我們都該明白,面對「天賦異稟」,努力確實只能順其自然,在限定的美味面前,也只有親口去吃,才能百分百不浪費這份機緣。
有時候甚至覺得,它的出現是「罪過」,完完全全把人養「刁」了。吃過陽山水蜜桃的人,或會自然屏蔽其他品類的桃子,於是這個夏天,無數的果子擦身而過,縱使相逢也不識,玉面朱顏笑春風。水蜜桃前「陽山」這個定語,不是虛張聲勢的,要說無錫的這片寶地有多特別,光華北唯一古火山就能勸退一眾對手。再加上自古就是桃子產區,南宋時便現桃林盛景,如今水蜜桃在農業佔比高達百分之九十八,是名副其實的桃鄉。特殊的火山灰、充分的日照時間,一顆好桃的各個方面都被它囊括了,簡直沒有死角。
再說陽山桃的樣貌,我最愛它樸實無華,從沒有紅彤彤的臉頰吸睛造勢,還白到有些乏味。可當你湊近、拿起來,膚淺的視覺在嗅覺面前瞬間無地自容,這股香氣太上頭了,清澈得無法復刻,不用親臨,閉眼就有湖光山色。再定睛看看,白胖白胖的桃子好像嬰兒的臉龐,不敢碰,害怕一觸就能掐出水來,這時候的對視,才是摒去了偏見的。
再說它的甜,不是俗氣直白的甜,沒有做作尖銳的膩。就好像一個人跟你表白,明明知道自己是被喜歡的、關注的,但也會在心底暗含一絲期待,希望對方發送的信號是清透自然的,希望這次相遇,是能寫進心坎裏的。人尚有懸念,桃可是明鑒,放心把靈魂放在那一勺嫩滑的桃肉上,絕不會被辜負。
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