麦得饮食可降低老年痴呆和认知能力下降风险
The Epoch Times
认知能力下降可谓一个人正在衰老的证据之一，但研究人员说，他们发现认知功能可通过饮食改善食，从而减缓其衰退的速度。
在9月份发表在《IOS新闻杂志》上的一项研究中，来自芝加哥拉什大学医学中心（Rush University Medical Center）的一个团队发现，麦得饮食法（MIND Diet）可使老年人认知能力下降速度减慢，并降低阿尔茨海默病（AD，老年痴呆症）风险。
麦得饮食法是指地中海饮食法和旨在阻止高血压的“得舒”（DASH）饮食法混用。该团队说，这种饮食可能有助于改善老年人的认知能力。
地中海饮食是备受现代营养学推荐的一种饮食模式，源自于1940～1950年代环地中海地区及国家（希腊、意大利南部及西班牙）的传统饮食型态，以大量的橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼、乳制品、红酒，及少量肉制品为重要特色。
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在美国社会引起广泛关注、涉及移民权利的《莱肯·莱利法案》（Laken Riley Act），本周三（1月29日）经川普总统签署正式成为法律。其重点是，要求移民执法局拘留和遣返那些涉特定罪行但尚未定罪的非法外国居民。
德州共和党州长格雷格·阿博特（Greg Abbott）发布行政命令，禁止在公务设备上安装中国人工智能（AI）新创公司DeepSeek开发的聊天机器人，成为全美第一个对该AI平台采取此类限制的州。
周五（1月31日），美国总统川普（特朗普）誓言要对半导体芯片、药品、钢铁和铝，以及石油和天然气等商品征收全面关税。川普还说，将在2月18日左右对石油和天然气征收关税，对加拿大原油的税率会低于其他商品。
周五（1月31日）晚上，一架飞机在宾夕法尼亚州费城罗斯福购物中心附近一条街道坠毁，导致附近的汽车和房屋起火。路透社报导，坠机导致地面上多人伤亡。
第67届葛莱美奖将于美西时间2月2日在洛杉矶举行颁奖典礼。继2022年及2023年连续两年荣获“最佳唱片包装奖”后，本届台湾再度有两组设计团队入围，展现台湾在国际设计舞台上深厚的软实力。
中共在北极地区的经济和军事影响力不断扩张，令美国担忧。川普再次当选美国总统之后多次提出希望美国掌控格陵兰岛。美国国务卿卢比奥表示，总统购买格陵兰岛的提议“不是玩笑”，收购这块半自治的丹麦领土符合美国的国家利益。