食品质量监管真空 中国“剩饭盲盒”走红背后

近期，中国大陆许多城市兴起“剩饭盲盒”热潮，民众能以低廉的价格买到餐厅的“剩菜”。这种趋势广受年轻人欢迎，凸显中国经济持续疲软，年轻人就业情势堪忧。据失业的年轻人表示，在自己最穷的时候，“剩菜盲盒”成了主要食物来源。然而目前，“剩菜盲盒”的食品质量监管几乎真空。

“剩菜盲盒”里的剩菜不是客人吃剩下的菜，而是餐饮商家将临期食品或当日未售出的库存，在每晚打烊前的短时间段内以“剩菜盲盒”的形式打折售卖，在专门的小程序上展示。这些食物保质期很短，二到三天内，甚至最晚隔日就得食用。

盲盒类型主要以烘焙食品、简餐、寿司为主，参与的商家中也有不少知名餐饮门店。

微信公众号“盒饭财经”（ID：daxiongfan）报导，观察了几家商铺发现，取餐的基本都是年轻人。

位于北京朝阳区的望京凯德Mall地下一层的一家餐厅里，每晚9点以后，角落的餐台上会规整地摆上五包封口的袋子，里面的食物原价在100〜110元不等，但晚上9点以后就统一定价为39.9元，会在一小时内完成售卖。

在抖音上，有人表示，一日三餐都用“剩菜盲盒”解决，盲盒价廉、量大、管饱。7.9元的小笼包套餐、11.9元的墨茉点心局或者原麦山丘、19.9元的寿司大礼包……几乎所有产品都以原价三分之一的价格在店铺临近打烊前售卖。

“剩菜盲盒”走红，社交平台上不少人分享打卡与攻略。

“不同商家上架时间不同，有早上10点的，有下午4点的，下单靠手速，但有些可以预约。价格分为几个档位，5元档、11元档、19元档、35元档……买到后，有些店是随时可取，有的规定在具体时间才能领取的，过时不退。拆包基本看运气。”

在“剩菜盲盒”平台的社群里，有人写下千字文章，讲述自己在失业和阳了之后，在最穷的时候，“剩菜盲盒”成了他的主要食物来源，“就在我最穷的时刻，‘剩菜盲盒’意外地跳入视野。”