老坛酸菜制作现场怵目惊心 康师傅股价暴跌

被工人光脚踩来踩去、混入烟头——湖南插旗菜业“土坑酸菜”被曝是“黑心”酸菜，而该企业是“康师傅”等多家知名企业品牌的酸菜供应商之一。16日，方便面龙头企业康师傅和统一的股价双双大跌。

央视“3·15晚会”曝光湖南插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜、海霞酱菜、坛坛俏食品5家企业收购卫生状况堪忧的“土坑酸菜”，并为多家知名企业代加工酸菜制品。

湖南插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

在插旗菜业的清洗车间，一袋袋酸菜被随意堆放在地上，经过机器清洗、切碎、拌料、包装、杀菌，就做成了老坛酸菜包。工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。防腐剂等添加剂超标2至10倍。这些酸菜在被插旗菜业收购时，插旗菜业并不检测卫生指标。

此外，锦瑞食品有限公司也是华容县较大的酸菜加工企业，也给一些食品企业代加工老坛酸菜。锦瑞食品有限公司生产负责人称会收购一些“土坑酸菜”，经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。

“315 老坛酸菜”等话题迅速冲上热搜。

看到自己平时经常食用的产品是在“黑加工点”式的生产环境中制造出来的，大量网民跟帖发表评论：

“今天中午刚刚吃了老坛酸菜泡面，恐怕以后对这产品也无法直视了。”

“以前觉得老坛酸菜泡面加个双汇火腿肠就算高配了，以后再也不敢吃了。”