
油糖價升4成 有食肆減油炸食品推新菜式
Ta Kung Pao
金記控股主席徐汶緯在接受港媒查詢時表示,相較今年年初,油和糖的價格均大升4成,原因複雜,與疫下運輸受阻、全球通脹升溫等均有關。但疫情關系,許多食肆不敢將上升成本轉嫁消費者。此外,由於俄烏戰事持續,俄國作為麵粉主要出口國,供應受阻,現時來港的麵粉價格亦上漲。
有大角咀食肆負責人表示,今年年初一桶油只需138元,現時已經飆漲至230元,糖每袋亦上升至60元。現只好減少油炸食品,推新菜式。早前大量購入油糖存放店內,防價格再升。
More Related News