果糖也分好和坏？最新研究：吃对果糖减体重

人们普遍认为，吃糖，特别是果糖，会使人变胖，并对人体产生其它危害。但一项最新研究指出，不同食物中的果糖，好坏不同。“好的”果糖，不仅使体重下降，也让其它身体指标好转。

与葡萄糖相比，果糖更容易产生脂肪。果糖过量摄入普遍被认为与肥胖、脂肪肝、心血管疾病，甚至和癌症有关。

部分原因在于，果糖主要在肝脏中进一步代谢，进而转化成脂肪。具体来说，果糖不仅促进肝脏生成脂肪，而且损害线粒体——细胞的“能源站”（power house）以及相关的酶。果糖被肠道细菌消化分解后生成的物质，会继续刺激并增强肝脏生成脂肪的能力。

果糖会使人体的能量消耗减少，促进瘦素抵抗，还刺激食欲。

此外，摄入大量果糖还会使肠道表面积扩大，增强对营养物质的吸收，进一步加速肥胖过程。

但其实人们对果糖的认识，并不够全面。

多伦多大学的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一项系统回顾和荟萃分析。他们综合查验了169项有关果糖的临床试验，目的是看不同食物中的果糖对人的影响差异。

试验中，含有果糖的食物被总结分为14种：加糖饮料、加糖牛奶、加糖豆奶、100%纯果汁、果汁饮料、水果、水果干、混合形式的水果、加糖谷物麦片和谷物棒、糖果和甜点、蜂蜜、含热量甜味剂、混合了加糖饮料的饮品、未掺入加糖饮料的饮品。

而对于果糖对身体的影响，研究人员主要看的是体重，其次是身体质量指数（BMI）等指标。