怎样才能挑到甜桃？平谷资深桃农教您三招

粉嫩大桃是夏日限定水果。不论是娇嫩的黄桃、爆汁的水蜜桃，还是嘎嘣脆的油桃，都有不少拥趸。怎样才能挑到一颗上乘的甜桃呢？在数日前的丫髻山蟠桃会上，记者请平谷区的资深桃农来支招儿。

“甜桃王”擂台赛是蟠桃会的重头戏，桃农们带着自家现摘的大桃，前来一较高下。参赛的大桃被切开一角，用专业仪器测出糖度。今年的“甜桃王”中，蟠桃含糖量为19.1度，油桃20.7度，圆桃14.1度。 “这桃有个切口，是刚才参赛时测糖度的。你尝尝！”擂台赛现场，果农递来一颗蟠桃，记者一尝，果然不错，丰盈甜蜜的汁水充满口腔，比市面上购买的桃子好吃。这位果农告诉记者，熟透的大桃难存储、难运输，因此采摘时要留有成熟度的余量。而参赛的大桃是当天从枝头摘下，十成熟，风味自然不同。 如何才能挑到好吃的大桃呢？参赛果农告诉记者三个秘诀。