录取率不到两成 台艺人陈德烈考取乙级厨师

台湾“型男主厨”陈德烈出道多年，靠着帅气外表和好厨艺，主持不少美食节目，也出版过多本料理工具书。去年他为精进自己，报考录取率不到两成的中餐乙级厨师证照，日前传来捷报，成为台湾第一位有乙级厨师资格的艺人。

从餐饮学校毕业的他，早已拥有中餐和西餐丙级厨师证照，由于乙级厨师证照（乙级烹调技术士证）难度极高，许多业界主厨年年挫败，陈德烈9年前考过2次都失败，直到去年受到疫情影响，很多工作被迫喊卡，他转念决定将考取乙级厨师资格作为目标。

于是陈德烈平均一周2次到餐饮学校特训，在家时也会花上4、5小时练习，光买食材一个月就花费近2万元（台币）。苦练半年多，上个月终于要验收成果，他坦言随着考试接近，心情也开始紧张起来，尤其准备的越充足，越感到胆怯，深怕自己会完成不了。

陈德烈透露：“其实考试当下脑筋是一片空白的，只想着料理步骤，按部就班地做，在时间内完成全部菜色后，心情才转为放松开心。”

他并分享考试当天发生一段小插曲，“有一道菜一开始有点小出错，那时内心有点慌张，后来想到平常练习的状况与经验，再试一次就成功救回来了。”

成为台湾首位获得乙级厨师证照的艺人，陈德烈也开始往餐饮界发展，2月22日他与朋友合伙的便当店将于新竹开幕，此外还研发冷冻调理食品，打算之后推出个人料理品牌，不过除了积极开创副业，陈德烈也希望能再挑战戏剧演出。

责任编辑：刘宇涵