在一个塑料无处不在的世界，如何保持健康？

从塑料制品到你可能意想不到的灰尘、化妆品、甚至是自来水和啤酒，塑料在我们的生活中无处不在。该如何避免塑料对健康的危害？如何降低暴露风险？这里是一些建议。

在家中环顾四周，数一数你看到的塑料制品。然后，再看看塑料成分不那么明显的东西：书架上堆积的灰尘、汤罐头的内层、食品包装、化妆品，甚至是自来水和啤酒。塑料无处不在，和许多父母一样，我担心它对我孩子以及我自己的健康构成的危险。

1月27日，环境保护基金会与其他几个组织一起向食品和药物管理局（简称FDA）提交了一份请愿书，敦促该机构限制在食品包装中使用化学物质双酚A(BPA)。纽约大学格罗斯曼医学院环境危害调查中心的主任、儿科医生莱昂纳多·特拉桑德说，双酚A只是塑料中使用的众多化学品中的一种，因为与某些健康问题有关而引起担忧。

虽然特拉桑德支持对BPA的使用进行更严格的限制，但他表示，FDA使用“严重过时”的方法来监管食品包装中的化学成分。他说，专注于像BPA这样的单一化学物质，而不是塑料和其他材料中的一系列有害化学物质，会使监管变成“打地鼠，当一种化学物质被非常相似的物质取代后可能同样有问题”。目前，减少对这些化学物质的接触仍是消费者的工作。

鉴于这一现实，关于塑料和其他消费品中的化学物质对你健康的影响，以及如何降低暴露风险，以下是你需要知道的。

了解哪些塑料需要引起注意

塑料可能看起来没有活性，但其中的化学物质并非如此。华盛顿大学和西雅图儿童研究所的研究员、儿科医生席拉·萨蒂亚纳拉亚纳说：“塑料中使用的化学物质与材料没有紧密结合，这意味着它们很容易流失，”尤其是在受热时。

特拉桑德说，塑料中最令人担心的两种化学物质是邻苯二甲酸盐和双酚。塑料中通常会添加邻苯二甲酸盐以产生柔韧性，用于塑料食品包装、乙烯基地板和个人护理产品——如止汗用品、指甲油、发胶、洗发水、肥皂和乳液。包括BPA在内的双酚更常见于硬质聚碳酸酯塑料中，例如水瓶和果汁瓶、食品容器、眼镜片以及食品和汽水罐的内层。

大量研究表明，邻苯二甲酸盐和双酚可以起到激素干扰物的作用，这意味着它们可以模仿或干扰体内的激素。特拉桑德说，早期关于邻苯二甲酸盐和双酚的令人不安的研究是在啮齿动物身上进行的，但最近，研究人员开始将这些化学物质与对人类的令人担忧的影响联系起来。

例如，人体研究发现，胎儿暴露于较高水平的邻苯二甲酸酯与儿童时期的哮喘有关。在男孩中，这与更多的行为问题有关，还与肛门和生殖器之间的位置更近有关——这一指标与后来的睾酮水平和精液质量降低有关。在男性中，成年后较高的邻苯二甲酸酯暴露与精子数量减少有关；孕妇对该物质的暴露与较低的甲状腺激素水平和更多的早产有关。

另一方面，双酚A可以模仿雌激素——另一种对生殖发育和功能很重要的激素——并且与男性和女性的生育能力下降、女孩的青春期延迟、男孩的青春期提前和儿童的行为问题有关。

还有越来越多的证据表明，接触邻苯二甲酸盐和双酚等激素干扰物会增加患2型糖尿病、心脏病和肥胖症的风险。在2021年的一篇评述中，研究人员指出，在食物、消费品和环境中接触到这些和其他内分泌干扰物可能会增加肥胖的风险，其程度大致相当于缺乏运动或饮食不良等和肥胖相关的更常见因素。