喝水多寡竟跟中风有关？ 水是“百药之王” 这样喝才养生

水不只能够解渴，还可帮助身体代谢毒素，控制体重。最新研究亦发现，补充水分可能是长寿、抗衰老的关键！若水分补充不足，血钠太高，则恐增脑中风、心脏衰竭、认知障碍症等慢性疾病风险。那么什么样的水对身体是最好的，日常生活中应该如何正确饮水才有利于健康呢？

在现代医学看来，人体有60%是水。吃下食物后，其中的维他命、矿物质等许多营养，都要溶于水，才能在血液里运行，到达五脏六腑。水更能改善身体新陈代谢，冲走体内废物。

不过，缺水与脱水引起的问题却不只是口渴而已，还会感觉疲累、焦虑忧郁、注意力差、睡不安稳、呼吸不顺。亦会诱发许多疾病的产生：慢性发炎，慢性疼痛，便秘、高血压、糖尿病等。甚至于过食造成的肥胖，都可能与身体脱水有关。对于一些病人来说，纾解之道就是多喝水，疾病自然会好转。

美国国家卫生研究院（National Institutes of Health, NIH）最新研究亦发现，多补充水分，让血钠维持正常可能是长寿、抗老的关键！若血钠太高，则恐增多种慢性疾病风险。

该研究对11000多人追踪近30年，并将因肥胖、服药等因素导致血液中盐分浓度过高的参与者排除在外。研究发现，即使血钠在正常数值范围（135～146 milliequivalents per liter, mEq/L），但数值较高参与者的身体年龄会比实际年龄更高，更容易生病。

若血钠浓度超过142 mEq/L，与正常血钠浓度相比，罹患心脏衰竭、中风、心房颤动、周边动脉疾病、慢性肺部疾病、糖尿病、认知障碍症等慢性疾病的风险会增加64%。

中国古人亦说“药补不如食补，食补不如水补”，水为“百药之王”。在中国古代，几乎所有的本草医书中都把“水”放在药物的第一位。比如《本草纲目》，第一个介绍的药物就是水；清朝大医家王士雄所写的一本非常有名的食疗著作《随息居饮食谱》中，第一个写的也是水。这说明了水在古代医者眼里之重要。

李时珍说，“水为万化之源，土为万物之母”。雨水、露水、甘露、冬霜、腊雪、井水等超过四十种水，都有各自的疗效。不同的水，温热凉寒性质不同，能治疗不同的病。

一般人喝水都不够。因为现代人喝较多的牛奶、果汁、含糖饮料，这些饮料在身体的功能运作和水是不一样的，无法取代水，不能算有效补充水分。有些人喜欢喝咖啡、茶、酒来代替喝水，但由于它们的利尿能力很强，反而会带走更多的水分，造成身体缺水。