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哈佛营养专家:五类食物有损记忆力和专注力

哈佛营养专家:五类食物有损记忆力和专注力

The Epoch Times
Wednesday, December 1, 2021 1:15 AM GMT

无论多大年纪,开始健康饮食永远不会太晚。随着年龄的增长,吃对食物可减少罹患失智症(老年痴呆症)的风险,并保持你的大脑每天都感到专注和敏锐。

听新闻:

(听更多请至“听纪元”平台)

大脑消耗体内20%的血液和氧气,所以理解饮食和大脑健康之间的联系很重要,这样你才能以适当饮食更好地保持大脑认知功能。

人体内寄居着数万亿微生物细胞,根据一些估计,其数量是人体细胞的十倍。有越来越多的证据显示,丰富的肠道菌群(Gut bacteria)有助于人体处理食物中的营养物,增强免疫系统,还会做各种有益整体健康的零散工作,甚至影响抑郁和焦虑等心理健康状况。

微生物的多样性可能会被包括大量糖、肉类和加工食品的饮食进一步破坏。研究显示,将饮食改为以各色植物为主,对于获得更健康的菌群或许是至关重要的。

营养精神病学家、哈佛医学院教员、《这是你的大脑食物》(This Is Your Brain on Food)一书的作者乌玛·奈杜博士(Dr. Uma Naidoo)周日(11月28日)在CNBC网站刊文,介绍避免食用五种食物,以减少削弱大脑记忆力和注意力,从而降低患痴呆症的可能性,促进大脑健康,保持敏锐思维。

高糖饮食会导致大脑中葡萄糖过多。研究表明,这与记忆障碍和海马体可塑性降低有关,而海马体是大脑控制记忆的部分。

奈杜博士在文章中写道,食用不健康的加工食品,如烘焙食品和苏打水,这些食品通常含有精制和添加糖——通常以高果糖玉米糖浆的形式——使大脑充满过多的葡萄糖。

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