哈佛营养专家：五类食物有损记忆力和专注力

无论多大年纪，开始健康饮食永远不会太晚。随着年龄的增长，吃对食物可减少罹患失智症（老年痴呆症）的风险，并保持你的大脑每天都感到专注和敏锐。

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大脑消耗体内20%的血液和氧气，所以理解饮食和大脑健康之间的联系很重要，这样你才能以适当饮食更好地保持大脑认知功能。

人体内寄居着数万亿微生物细胞，根据一些估计，其数量是人体细胞的十倍。有越来越多的证据显示，丰富的肠道菌群（Gut bacteria）有助于人体处理食物中的营养物，增强免疫系统，还会做各种有益整体健康的零散工作，甚至影响抑郁和焦虑等心理健康状况。

微生物的多样性可能会被包括大量糖、肉类和加工食品的饮食进一步破坏。研究显示，将饮食改为以各色植物为主，对于获得更健康的菌群或许是至关重要的。

营养精神病学家、哈佛医学院教员、《这是你的大脑食物》（This Is Your Brain on Food）一书的作者乌玛·奈杜博士（Dr. Uma Naidoo）周日（11月28日）在CNBC网站刊文，介绍避免食用五种食物，以减少削弱大脑记忆力和注意力，从而降低患痴呆症的可能性，促进大脑健康，保持敏锐思维。

高糖饮食会导致大脑中葡萄糖过多。研究表明，这与记忆障碍和海马体可塑性降低有关，而海马体是大脑控制记忆的部分。

奈杜博士在文章中写道，食用不健康的加工食品，如烘焙食品和苏打水，这些食品通常含有精制和添加糖——通常以高果糖玉米糖浆的形式——使大脑充满过多的葡萄糖。