保供给 促消费 原产地 安心购——宁德大黄鱼畅游北京

7月30日，来自"中国大黄鱼之都"的福建省宁德市渔业协会携同九家大黄鱼龙头企业，在中国水产流通与加工协会餐饮酒店采购委员会筹备会暨集采发布会上向与会的餐饮酒店采购代表推介可溯源的宁德大黄鱼系列产品，以满足后疫情时代北京消费者对地道国产优质水产品的需求。

来自"中国大黄鱼之都"的大黄鱼，是一条什么样的鱼？ 大黄鱼，福建称为"黄瓜鱼"，北方俗称"黄花鱼"，曾居我国海洋四大主捕鱼类之首，因其体色金黄、嘴唇鲜红、体形修长、肉质细嫩洁白、营养丰富而广受我国及东南亚人民喜爱，有着"国鱼"的美称。 至上世纪90年代末形成人工养殖产业，大黄鱼重回百姓餐桌。宁德市是我国规模最大的大黄鱼人工养殖、加工、贸易、出口基地，销售网络遍布全国各地，并出口韩、美、东南亚、欧盟、中东、南非等国和港澳台地区，产业的快速发展带动了当地十多万人就业，被评为"中国大黄鱼之都"。2020年宁德大黄鱼产量高达18.7万吨，行业总产值超百亿元。