„Vom Frühstück kann man nicht dick werden“
Die Welt
Nur eine Tasse Kaffee am Morgen oder ein reichhaltiges Frühstück? Wie sollte das „perfekte“ Frühstück aussehen, mit dem man gesund in den Tag startet und nicht zunimmt? Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt Antworten. (Video mit Transkript)
WELT: Wie gewöhnt man sich an, gut zu frühstücken, wenn man bisher eher abends viel gegessen und auf das Frühstück verzichtet hat?
Daniela Kielkowski (Ärztin): Wenn Sie abends Ihre Hauptmahlzeit haben und Sie legen sich damit zur Ruhe, dann ist klar, dass Sie morgens einfach noch satt sind, denn Sie haben nachts, während Sie schlafen, ja nicht wirklich etwas geleistet. Und insofern, wenn sie abends weniger essen, stellt sich der Körper mit der Zeit um und sie wachen morgens wirklich mit Hunger auf. Und das funktioniert wirklich zu 99 Prozent bei unserem Patienten.
