„Hatte das Gefühl, mich täglich neu erfinden zu müssen“

An Hamburgs TV-Köchin Cornelia Poletto ist der Corona-Lockdown nicht spurlos vorbeigegangen. Beklagen will sie sich aber nicht. Nun hat ihr frisch renoviertes Restaurant wieder geöffnet, bald eröffnen zwei weitere Läden. Einer davon ist für ihre Tochter.

Das befreite Lächeln hinter ihrer Maske lässt sich nur erahnen, als Cornelia Poletto an diesem Mittag endlich wieder Speisekarten an die ersten Gäste verteilen darf. Der bekannten TV-Köchin geht es besser als anderen Gastronomen, die sechs Monate Lockdown sind aber auch an ihr nicht spurlos vorübergegangen. Immerhin konnte sie die Zeit nutzen, ihr Eppendorfer Restaurant umzubauen. Wo Polsterer noch zwei Tage vorher eine letzte Nachtschicht einlegen mussten, ist nun pünktlich zum zehnten Jubiläum alles bereit für einen Neustart – inklusive eingedeckter Tische und leuchtend gelber Amalfi-Zitronen als Deko. „Wir hatten zuletzt ganz schön viel Rock‘n‘Roll, aber nun ist das Gefühl einfach grandios. Und die Freude bei den Gästen wirklich bewegend“, beschreibt Cornelia Poletto die Stimmung.