गेहूं और मक्के के आटे में क्या होता है अंतर? जानें कौन सा है ज्यादा फायदेमंद

गेहूं और मक्के का आटा दोनों ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. लेकिन हम यहां आपको बताएंगे कि आपको अपनी डाइट में कौन सा आटा शामिल करना चाहिए.

हर घर में खाने में रोटी बनाने के लिए आटे का उपयोग किया जाता है लेकिन अधिकतर घर में गेहूं के आटे की रोटियां ज्यादा बनती हैं लेकिन जो भी लोग सेहत को लेकर सजग हैं वो अपनी डाइट में मक्का, रागी और बाजरे की रोटी खाना पसंद करते हैं. लेकिन हर आटे में अलग-अलग तरह के पोषक तत्व पाये जाते हैं जो कि सेहत के लिए अलग-अलग तरह से फायदेमंद होता है. ऐसे में चलिए जानते हैं गेहूं और मक्के के आटे में अंतर और इसके फायदे.

गेहूं और मक्के के आटे में अंतर- विशेषज्ञ का कहना है कि गेहूं के आटे में फाइबर, विटामिंस और मिनरल्स भरपूर होता है. वहीं मक्के के आटे में फैट अधिक होता है. साथ ही गेहूं के आटे में मक्के के आटे की तुलना में कैलोरी अधिक होती है. मक्के के आटे की तासीर काफी गर्म होती है, जबकि गेहूं के आटे की तासीर ठंडी होती है. मक्के के आटे में कैलोरी, सोडियम और कार्ब्स कम होता है, लेकिन फाइबर अधिक होता है साथ ही यह ग्लूटेन फ्री भी होता है. गेहूं के आटे में प्रोटीन, विटामिंस और मिनरल्स अधिक होता है. इसे आसानी से पचाया जा सकता है.