إعادة النظر في التمثيل الغذائي البشري.. من الولادة إلى الشيخوخة

قام فريق دولي في دراسة حديثة بتحليل كيفية حرق أجسام 6500 إنسان للطاقة من أعمار وأجناس مختلفة، وحدّد الفريق 4 فترات من حياة الإنسان ودحض العديد من الخرافات حول عملية التمثيل الغذائي.

من خلال دراسة شملت 6500 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 8 أيام و95 عاما تقوم على تحليل كيفية حرق أجسامهم للطاقة على مدى أكثر من 40 عاما، حدّد فريق دولي 4 فترات من حياة الإنسان ودحض العديد من الخرافات حول عملية التمثيل الغذائي. في تقرير نشرته صحيفة "لوموند Le Monde" الفرنسية، قالت الكاتبة فلورنس روزييه إن دراسة نُشرت في مجلة "ساينس Science" أجريت على 6421 شخصا تتراوح أعمارهم بين 8 أيام و95 عاما، 64% منهم نساء، من 29 دولة، كشفت العديد من المفاجآت.