英国二氧化碳CO2供应造成超市食品短缺的来龙去脉

二氧化碳CO2 与食品行业有什么关系？业界人士警告超市可能缺货为什么与二氧化碳有关？要解决短缺问题有什么办法？

近期，英国的食品供应短缺问题经常成为媒体的头条新闻，先是英国脱欧后的海关手续造成运输时间拖长、后有疫情期间卡车司机人手短缺，现在又面临了新的问题：二氧化碳供不应求。

业内人士警告，英国生产的二氧化碳（CO2）已经减少了一半，引发超市食品供应短缺。

面对这一难题，英国政府表示，将给生产二氧化碳的化工厂提供资金复工，缓解二氧化碳短缺造成的食品供应问题。

二氧化碳与食品供应有什么关联？

为什么二氧化碳对食品和饮料行业如此重要？