柠檬草可作料理又能外用 养生功效多到数不完

夏天“柠檬草绿茶”，冬天“柠檬草姜茶”，柠檬草是南洋料理必不可少的香料。柠檬草营养丰富、功效多到数不完，做成柠檬草精油可以舒缓肌肉酸痛，加水熬煮喝可以安神、舒缓感冒头痛，还有排毒和调整体质的功效。学会使用柠檬草，应用于日常保健养生中的好处真是太多了。

柠檬草在我们的生活中应用很广——烹饪、凉茶、鸡尾酒、香水、肥皂和精油等等，还能调理体质或做药用，例如《四川中药志》记载：香茅一斤，煎水洗澡，可治风寒湿全身酸痛。柠檬草有特别的“温补”效果，绿咖喱、香茅锅或柠檬草盐焗鸡等知名菜肴，就算夏天吃也不会上火。 盛产于印度、东南亚的柠檬草又名“柠檬香茅”，是香茅属的其中一个品种，一般用于烹煮调味的是西印度柠檬草（Cymbopogon citratus），用于提炼精油的品种除了西印度，还有东印度柠檬草（Cymbopogon flexuosus）。 西印度、东印度这2种柠檬草功效差不多，同样都含有至少70%和柠檬皮一样的柠檬醛。柠檬草叶子外观细长近似芒草，整株植物散发出浓郁的柠檬香味混合著香茅气息。