应对员工紧缺 美国餐馆将启用机器人烹饪送餐
The Epoch Times
由于招不到员工,很多餐馆准备转向使用机器人,起码在厨房的油炸工作台,以及在餐桌间穿梭,将食物送到顾客面前的机器人,已经开始被启用了。
据美国全国广播公司财经频道(CNBC)报导,在位于亚特兰大的激励品牌创新中心,一个机器人正在接受一个新任务挑战。这个由Miso Robotics机器人公司制造的机器人“厨师”,最初只是作为一种帮助制作汉堡的解决方案出现在市场上。而现在,它第一次尝试着煎鸡翅。
正在进行测试的是Inspire公司的“布法罗狂野鸡翅”品牌的煎鸡翅机器人,它成为一种提高煎鸡翅产量和速度的新方式,并有希望在2022年及以后能够扩大其使用范围。
Inspire公司餐饮运营和创新高级副总裁斯蒂芬妮·森泰尔(Stephanie Sentell)对此表示:“Inspire公司的战略和自动化愿景,实际上并不是为了解决劳动力短缺问题,而是为了提高产能。但我们正在研究的自动化技术,将能够解决这个(劳动力短缺)问题,并更快捷地为客人提供食物。”
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