小麦预期收成下调 全球供应紧张恐难缓解

自从占全球小麦出口量三成的俄乌两国开战以来，全球就陷入小麦供应紧张。近日，受高温天气以及化肥等农资价格上涨等因素的影响，几大小麦生产及出口国（区域）都下调了小麦预期产量，令小麦供应前景更加黯淡。

根据联合国粮农组织的数据，2021年，美国、欧盟、俄罗斯、澳洲、乌克兰的小麦出口占到了全球总出口量的8成。

在俄乌战事导致乌克兰近三成冬小麦无法收割的情况下，欧盟、美国、澳洲、印度今年小麦的预期收又呈下降趋势。

根据农业咨询公司“战略谷物”（Strategie Grains）6月9日的报告，受热浪侵袭的影响，预计欧盟今年的小麦产量将比去年减少近5%。

稍早，美国农业部（USDA）在今年4月26日的报告中也预测，欧盟2022/23年度小麦产量将下降1.35亿吨至2.2亿吨，主要是因为保加利亚、法国、匈牙利、罗马尼亚和西班牙的预期产量都有所减少，而其它几个国家的产量预期上调并未能抵消下调的影响。

USDA的报告说，干旱席卷了欧盟的主要小麦生产国，其中西班牙的旱情最为严重；在法国，由于冬季降雨稀少且地下水资源低于平均水平，中部和东北部的小麦种植者也越来越担心干旱的影响；在匈牙利，全国的土地都异常干燥，尤其是中部地区旱情更严重；在德国，由于早秋降雨推迟了冬粮播种，缩短了作物周期，导致小麦等农作物产量预期下降。

在全球第一大小麦出口国美国，持续的干旱导致硬红冬麦（适用于做亚洲面食）今年的产量同比剧降了21%，同时小麦的废弃率也大大增加。在德州，今年小麦的收获与种植比（Harvested-toplanted ratios）仅为24%，俄克拉何马州为55%。

根据USDA5月16日发布的报告，全美今年小麦产量预计为17.3亿蒲式耳，比上年增长5%，但比最近5年平均产量18.06亿蒲式耳下降了4%。其中冬小麦预计总产量（11.7亿蒲式耳）同比减少8%。

在澳洲，化肥等成本、化学品以及柴油三大投入品的价格在近几个月都出现了暴涨，导致小麦种植面积减少。