你会进食过量吗？ 哈佛医学院教你如何改善

你平常吃东西会吃得过多，而且无法节制吗？你会不会担心自己是“食物上瘾”（food addiction）？美国哈佛医学院（Harvard Medical School）提供了改善之道，希望对你有所帮助。

据哈佛医学院网站报导，莫瑞（Helen Burton Murray）是一名心理学家，任职于哈佛医学院附属的麻省总医院（Massachusetts General Hospital）。

莫瑞表示，如果“食物上瘾”存在的话，它可能是生理因素引发的。当你没吃某种食物，例如含糖食物时，你会出现脱瘾症状。但那与你喜欢吃糖而很难不吃的情况有很大不同。

很多人会下意识地吃太多，而且在用餐完毕之后才知道。莫瑞建议人们练习用“正念”（mindfulness）来减少食量。

正念饮食（mindful eating）就是专注于当下，并观察吃东西时有什么感觉。莫瑞说，你在吃饭时可以“想一想食物看起来、尝起来和闻起来如何？质地怎么样？它勾起什么回忆？让你有什么感觉？”

她说，藉由有觉察的进食，你会放慢吃东西的速度，比较专注于你身体呈现的饥饿或吃饱的讯号，或许可以避免吃得太多。

她说：“它让你后退一步并决定你要吃什么，而不只是进行‘看到食物、拿起食物和吃下食物’这个无意识的过程。”

当你在进行正念饮食时，你应该：

●移除会令人分心的东西，例如：关掉手机、电视和电脑，在一个祥和与整齐的地方用餐。